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Vainilla, un ingrediente mexicano

VAINILLA

En un rico licuado, en un delicioso pan y en muchos alimentos mas, puedes degustar y percibir un rico sabor que ha traspasado las fronteras gastronómicas.

La vainilla es un ingrediente esencial en la cocina tradicional mexicana, pero también ha podido introducirse al mercado de la belleza.

Esta hermosa orquídea se da en los climas cálidos y húmedos, como es la sierra madre de Oaxaca, la selva Lacandona y el sur de Quintana Roo.

La vainilla produce un fruto que se distingue por su aroma dulce y delicado y que actualmente se ocupa para productos de belleza como son perfumes, desodorante, shampoo, por mencionar algunos.

Desde los indígenas usaban la vainilla para perfumar sus bebidas de cacao y actualmente es el ingrediente esencial en postres típicos, como arroz con leche y conchas.

Redacción / Foto: Especial

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