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Tortilleria Chinantla, con paso firme en EE.UU

Tortillería Chinantla inicia operaciones en medio de una zona industrial y desde entonces, todos los días produce cientos de tortillas calientes que terminarán en los guisos de sus clientes. La única diferencia entre esta tortillería y las demás, es que esta se encuentra en el barrio de Williamsburg, Brooklyn.

En 1992, Erasmo Ponce Felipe inicia un pequeño negocio usando una máquina de tortillas de segunda mano y el apoyo de cuatro personas

Nombrada en honor del pueblo poblano de Chinantla, este negocio 100% mexicano satisface la demanda de alimentos típicos de nuestro país, ya sea en Nueva York o en Boston.

Gracias a la nueva explosión de comida mexicana en Estados Unidos, negocios como el iniciado por Ponce Felipe ven un rápido crecimiento en su popularidad, lo que les permite llegar a producir 22 toneladas diarias de harina necesaria para hacer tortillas de maíz.

Información de Televisa Noticias

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