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Puebla, segundo productor de huevo en México

México se mantiene como el principal consumidor de huevo en el mundo con 23.3 kilogramos por habitante al año, y Puebla es el segundo productor nacional, después del estado de Jalisco, al cierre del 2017, según las estadísticas de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).

En el marco del Día Mundial del Huevo se dio a conocer que de acuerdo con ese reporte, el consumo se ha incrementado 1 kilogramo per cápita dado que en 2016 fue de 22.3.

A pesar de la ambivalencia en la economía nacional, producto de diversas variables macroeconómicas que se han presentado en el mundo, se tienen expectativas positivas ya que se espera que al cierre del 2017 el consumo incremente en 3 por ciento

En cuanto a términos de producción, México es el segundo lugar en el mundo; de los estados que lo conforman, Puebla es el segundo donde mayor producción se presenta, con el 15% del global nacional. El primero es Jalisco con el 55% y detrás de la entidad poblana se ubican Sonora con 8%, Mérida 5%, La Laguna 5%, Sinaloa 3%, Guanajuato 2% y el 5% en el resto del país.

Información de Puebla

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